مجموعه پلوپک براساس طرحی پژوهشی همراه با مطالعات میدانی در زمینه تهیه غذا و کترینگ با استفاده از تکنولوژی‌های روز دنیا با استفاده از ظروفی متفاوت و سازگار با محیط زیست با رسپی های اصلی غذاهای ایرانی اقدام به آفرینش طعم‌هایی متمایز کرده و در سال ۱۳۹۷ در شیراز آغاز به کار نموده است.